Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Crispy Korean tofu
Prep. 40min
Total 1h 20min
4 portions
Ingredientes
Tofu coating
-
almond milk160 g
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cornflour120 g
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plain flour80 g
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garlic powder1 tsp
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sea salt1 tsp
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ground black pepper¼ tsp
Sauce
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garlic cloves5
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fresh ginger10 g
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light brown sugar60 g
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rice wine vinegar60 g
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pure maple syrup60 g
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Korean chilli paste (gochujang) to taste ( see Tips)30 - 50 g
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ketchup (see Tips)30 g
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sesame oil20 g
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dark soy sauce20 g
Rice and broccoli
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water1000 g
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sea salt1 ½ tsp
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long grain white rice200 g
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broccoli florets350 g
Tofu
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firm tofu pressed for 30 minutes, then cut into cubes (2 cm - see Tips)400 g
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vegetable oil to deep fry1000 - 1500 g
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spring onions/shallots cut into slices (5 mm), to garnish2
-
sesame seeds to garnish
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
749.3 kcal /
3147 kJ
Proteína
21.7 g
Grasa
30.7 g
Carbohidratos
98.4 g
Fibra
10.5 g
Grasas saturadas
3.9 g
Sodio
1072.2 mg
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