Pain d'épices, compotée mandarines-gingembre et chantilly vanille

Pain d'épices, compotée mandarines-gingembre et chantilly vanille

3.7 3 valoraciones

Prep. 10min

Total 2h

10 portions

Ingredientes

Le pain d'épices

70 g d'amandes émondées
70 g de noisettes
100 g de lait
250 g de miel
100 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
100 g de farine de seigle
100 g de farine de blé et un peu pour le moule
1 c. à café de levure chimique
20 g de cassonade
1 pincée de sel
1 œuf
2 c. à café de cannelle en poudre
2 c. à café de gingembre en poudre
70 g d'écorce d'orange confite détaillées en dés

La compotée de mandarines-gingembre

5 g de gingembre frais
10 mandarines coupées en morceaux
le jus d'un citron jaune
50 g de sirop d'agave
10 abricots secs dénoyautés et coupés en quatre
2 pincées de poivre 5 baies

La crème chantilly

400 g de crème liquide 35% m.g. très froide
30 g de sucre glace
1 gousse de vanille égrainée

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 175.4 mg

Proteína 7.3 g

Calorías 2335.5 kJ / 559.3 kcal

Grasa 30.7 g

Fibra 4 g

Grasas saturadas 15.8 g

Carbohidratos 60.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Le Friend en automne 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Taboulé d'orge rose à la pistache

40min

Gâteau au potiron d'Halloween

4h

Compotée de pommes aux épices

45min

Clafoutis aux cerises

45min

Pâtes à la sauce provençale et au pistou

40min

Tarte aux mûres et cardamome

2h 25min

Gâteau nuage à la vanille

7h 35min

Brownie à la crème de pistache, glaçage noir

12h

Tarte aux abricots et aux amandes

1h 35min

Moelleux aux figues, crème mascarpone au Grand Marnier®

1h

Tartelettes aux quetsches

45min

Kouglof alsacien

17h 10min