Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

4.0 32 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 20min

4 portions

Ingredientes

1400 g de gros sel
4 cuisses de poulet, avec os et peau (200 g chacune env.)
1 ½ c. à soupe de curry en poudre
1 c. à soupe de paprika doux en poudre
500 g d'eau
600 g de pommes de terre coupées en cubes (2 cm)
100 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
10 g gingembre frais en fines tranches
1 gousse d'ail
1 piment frais épépiné, à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile de tournesol
10 g de jus de citron vert

10 g de jus de citron
10 g de sucre roux
1 pincée de sel
250 g de lait de coco

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1 mg

Proteína 35 g

Calorías 3286 kJ / 785 kcal

Grasa 57 g

Fibra 7.3 g

Grasas saturadas 21 g

Carbohidratos 39 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les viandes avec le Sensor 46 Recetas
Francia

Thermomix® et moi n°34 47 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Poulet chasseur revisité

2 Std. 15 Min

Timbale de poulet feuilletée

1 Std. 10 Min

Poulet mariné aux oignons et champignons noirs

55 Min

Poulet au jasnières

1 Std. 25 Min

Pommes de terre farcies au poulet et champignons

1 Std. 5 Min

Côtes de porc grillées, houmous d’artichaut et crudités

12 Std.

Pipe rigate au kimchi et au fromage

50 Min

Confit de canard aux petits légumes

35 Min

Poulet aux dattes, olives et pommes de terre

1 Std. 10 Min

Lasagne de bœuf aux artichauts et à la scamorza

1 Std. 35 Min

Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce

2 Std. 25 Min

Cuisses de dinde à la moutarde, riz basmati aux champignons

1 Std. 15 Min