Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Gâteau au chocolat meringué et caramel au café
Prep. 30min
Total 2h 30min
16 parts
Ingredientes
Le gâteau au chocolat
-
du beurre pour le moule
-
de la farine de blé aux céréales pour le moule
-
200 g de chocolat noir 70% en morceaux
-
200 g de crème liquide 30-40% M.G.
-
200 g de sucre
-
6 œufs
-
1 pincée de sel
-
25 g de poudre de cacao
-
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
La meringue
-
150 g de sucre
-
3 blancs d'œufs
-
1 pincée de sel
Le caramel expresso
-
250 g de sucre brun
-
120 g de café expresso
-
30 g de beurre froid, en 1 morceau (env. 6 x 4 x 1 cm)
-
1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
-
1000 g d'eau
-
1 c. à soupe de vinaigre
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 part
Proteína
6 g
Calorías
1731 kJ /
414 kcal
Grasa
21 g
Fibra
2.1 g
Carbohidratos
49 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Cuisson du sucre
14 Recetas
Benelux
Benelux
También podría gustarte...
Sucettes aux fraises
Ninguna valoración
Couronne à la pomme et au citron
50min
Cookies aux pépites de chocolat sans lactose et sans œuf
20min
Cupcakes "cerveaux"
1h 40min
Cheesecake noix de coco-caramel
3h 40min
Biscuits aux amandes
1h
Poulet à la sauce au poivron rouge et couscous de courgette et feta
55min
Flatbread de pommes de terre
12h
Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées
3h 45min
Pain Perdu à la confiture de poire, gingembre et mûres
40min
Gâteau au chocolat et au caramel beurre salé
3h 15min
Bûche de Noël 'Forêt noire'
1h 30min