Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

4.5 4 valoración

Prep. 15min

Total 1h

12 parts

Ingredientes

Le biscuit

200 g de beurre, salé ou non salé en morceaux et un peu pour les moules
200 g de chocolat fondant en morceaux
100 g d'eau
250 g de farine fermentante
25 g de poudre de cacao (tout type)
180 g de sucre roux
180 g de sucre en poudre
3 œufs
80 g de crème fraîche, min 30% M.G.

Le glaçage

200 g de chocolat fondant en morceaux
200 g de beurre, salé ou non salé en morceaux
200 g de sucre glace

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 part

Sodio 283.9 mg

Proteína 7 g

Calorías 3040.7 kJ / 726.7 kcal

Grasa 44.2 g

Fibra 5 g

Grasas saturadas 26.7 g

Carbohidratos 78.6 g

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