Kalbsbries mit Weißweinsauce

Kalbsbries mit Weißweinsauce

3.1 7 valoraciones

Prep. 20min

Total 3h

6 Portionen

Ingredientes

Kalbsbries
1000 g
Wasser davon 250 g kalt, und mehr zum Abschrecken
850 g
Essig
750 g
Eiswürfel zum Abschrecken
Frühlingszwiebeln in Stücken (2-3 cm)
300 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
Salz
1 - 2 Prisen
Pfeffer
1 - 2 Prisen
Weißwein, trocken
100 g
Sahne
100 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 25 g

Calorías 2280 kJ / 545 kcal

Grasa 45 g

Carbohidratos 10 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Damals. Heute. Für immer. 50 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Fruchtig würziges Salatdressing

Fruchtig würziges Salatdressing

10min

Exotische Pannacotta mit Garnelen

Exotische Pannacotta mit Garnelen

5h 50min

Kalbsbraten mit Kräuterkruste und Kartoffelgemüse

Kalbsbraten mit Kräuterkruste und Kartoffelgemüse

3h

Kalbsrouladen mit Bohnenstampf

Kalbsrouladen mit Bohnenstampf

45min

Buttermilch-Zitronen-Eis mit Hagebuttensauce

Buttermilch-Zitronen-Eis mit Hagebuttensauce

4h 30min

Dotterravioli | Spinat | Trüffel

Dotterravioli | Spinat | Trüffel

5h 10min

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

1h 10min

Lammragout

Lammragout

1h 45min

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

1h 15min

Wachsweiches Ei auf Erdäpfelpüree & Knoblauch-Kokos-Wolke

Wachsweiches Ei auf Erdäpfelpüree & Knoblauch-Kokos-Wolke

45min

Schneenockerl

Schneenockerl

30min

Salzburger Nockerl

Salzburger Nockerl

30min