Arroz con caballa y alioli

Arroz con caballa y alioli

4.2 33 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 15min

6 raciones

Ingredientes

Alioli

250 g aceite de girasol
20 g zumo de limón
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de dientes de ajo
1 cucharadita de sal

Arroz con caballa

60 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de dientes de ajo
2 ñoras (sin semillas)
250 g de tomate triturado en conserva
3 caballas frescas limpias en 3-4 trozos
1 ½ - 2 cucharaditas de sal
1200 g de agua

1200 g de caldo de pescado
2 pellizcos de colorante alimentario
350 g de arroz bomba

350 g de arroz de grano redondo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 761 mg

Proteína 16.6 g

Calorías 3281 kJ / 785 kcal

Grasa 57.8 g

Fibra 1.9 g

Grasas saturadas 8.6 g

Carbohidratos 49.6 g

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