Entrecot de ternera con ensalada campera

Entrecot de ternera con ensalada campera

5.0 1 valoración

Prep. 20min

Total 50min

4 porciones

Ingredientes

600 g de agua
4 huevos
600 g de papas en trozos (3 cm)
8 - 10 ramitas de hoja de perejil fresco
100 g de aceite de oliva extra virgen
30 g de vinagre de vino blanco
1 cdita de sal y un poco más para sazonar
1 cda de cebollín picado
1 pimiento verde en juliana
1 jitomate en gajos
16 aceitunas negras o verdes, deshuesadas
4 rib eye (entre 2 y 3,5 cm de grosor)
4 cdas de aceite vegetal (para la sartén)
1 diente de ajo sin pelar
1 ramita de tomillo fresco

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 757.6 mg

Proteína 36.6 g

Calorías 3152 kJ / 754 kcal

Grasa 55.8 g

Fibra 3.8 g

Grasas saturadas 12 g

Carbohidratos 26 g

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