Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bomba de chocolate
Prep. 1h
Total 4h
16 porciones
Ingredientes
Bizcocho de chocolate relleno de mermelada y crema
-
4 huevos
-
1 pellizco de sal
-
120 g de azúcar
-
90 g de harina 0000 (y un poco más para espolvorear el molde)
-
20 g de cacao puro en polvo
-
80 g de mermelada de frutos rojos80 g de mermelada de frambuesas
-
1 cucharadita de crema montada
-
manteca para engrasar
-
60 g de brandy60 g de ron
-
azúcar para espolvorear
Relleno de mousse de trufa
-
300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
200 g de manteca a temperatura ambiente, en trozos
-
4 yemas de huevo
-
100 g de azúcar
-
4 de clara de huevo
-
1 pellizco de sal
-
4 gotas de vinagre
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 porción
Proteína
8 g
Calorías
1570 kJ /
375 kcal
Grasa
26 g
Fibra
5 g
Carbohidratos
33 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Demo Argentina y Uruguay Pan rápido
50min
Pan dulce navideño
1h 40min
Pan de molde
3h
Galletitas con sésamo
45min
Galletitas de parmesano y romero
25min
Bizcochuelo de vainilla
40min
Merenguitos de dulce de leche
2h
Magdalenas de nueces pecán
30min
Crème Brûlée de dulce de leche
4h 30min
Dulce de leche
50min
Postrecitos de chocolate
1h 20min
Budín de almendras
50min