Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bomba de chocolate
Prep. 1h
Total 4h
16 porciones
Ingredientes
Bizcocho de chocolate relleno de mermelada y crema
-
4 huevos
-
1 pellizco de sal
-
120 g de azúcar
-
90 g de harina 0000 (y un poco más para espolvorear el molde)
-
20 g de cacao puro en polvo
-
80 g de mermelada de frutos rojos80 g de mermelada de frambuesas
-
1 cucharadita de crema montada
-
manteca para engrasar
-
60 g de brandy60 g de ron
-
azúcar para espolvorear
Relleno de mousse de trufa
-
300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
200 g de manteca a temperatura ambiente, en trozos
-
4 yemas de huevo
-
100 g de azúcar
-
4 de clara de huevo
-
1 pellizco de sal
-
4 gotas de vinagre
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 porción
Proteína
8 g
Calorías
1570 kJ /
375 kcal
Grasa
26 g
Fibra
5 g
Carbohidratos
33 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Pizza margarita
1h 45min
Focaccia con aceitunas
2h
NY Cheesecake
5h
Arroz con espárragos, brócoli y champiñones
Ninguna valoración
Mini Pizzas
1h 20min
Mini tartas de naranja y chocolate
5h 10min
Galletitas de parmesano y romero
25min
Bay Biscuit
1h 20min
Lahmayin
2h
Sambusak
1h 30min
Galletitas con confites de chocolate
1h
Galletitas de manteca
50min