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Pastel de caramelo y brownie
Prep. 1h
Total 2h 40min
12 rebanada/loncha/rodaja
Ingredientes
Bizcocho de chocolate
-
mantequilla sin sal (de leche de vaca) para engrasar
-
60 g manteca (con o sin sal) en trozos
-
250 g azúcar extrafino
-
8 huevo (de gallina)
-
170 g harina leudante
-
80 g cacao en polvo (con o sin azúcar)
-
2 pellizco sal
Relleno de caramelo
-
100 g caramelo líquido
-
100 g manteca (con o sin sal) en trozos
-
1 cucharadita sal marina al gusto
-
680 g nata con mínimo 30% de grasa
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 rebanada/loncha/rodaja
Proteína
9.4 g
Calorías
2197.3 kJ /
525.2 kcal
Grasa
37.3 g
Fibra
2.9 g
Carbohidratos
43.5 g
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