Udon con verdure

Udon con verdure

4.0 1 valoración
Prep. 20min
Total 40min
4 porzioni

Ingredientes

  • di funghi orecchio di Giuda, secchi (v. Consigli)
    10 g
  • acqua e un po' di più per l'ammollo
    50 g
  • di filetto di maiale a strisce (circa 0,5 x 5 cm)
    200 g
  • di vino di riso (per esempio mirin o sake)
    1 cucchiaino
  • di salsa di soia
    3 cucchiaio
  • spicchi di aglio
    3
  • di cipolle tagliata in otto
    50 g
  • di olio neutro (per esempio olio di girasole)
    15 g
  • di carote a strisce sottili (v. Consigli)
    50 g
  • di cavolo cinese
    200 g
  • di aceto balsamico
    1 cucchiaio
  • di noodle udon surgelati, scongelati (v. Consigli)
    500 g
  • di taccole
    50 g
  • di zucchero
    ½ cucchiaino
  • di sale
    ½ cucchiaino

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 335 kcal / 1412 kJ
Proteína 22 g
Grasa 9 g
Carbohidratos 39 g
Fibra 2.6 g

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