Tiramisú de chocolate picante y frambuesas
TM6 TM5 TM31

Tiramisú de chocolate picante y frambuesas

4.5 (2 valoraciones )

Ingredientes

Crema pastelera

  • 500 g de queso mascarpone
  • 125 g de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 40 g de harina de repostería
  • 500 g leche
  • 2 huevos
  • 2 hojas de gelatina

Bizcocho

  • 1 cucharada de mantequilla para engrasar
  • 2 huevos
  • 80 g de azúcar
  • 60 g harina de repostería
  • 20 g de cacao puro en polvo
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo
  • 2 - 3 pellizcos de guindilla seca desmenuzada
  • 1 pellizco de sal

Montaje

  • 20 g de café solo frío
  • 3 cucharadas de vino dulce (Marsala, mistela, oporto, etc.)
  • 250 g de frambuesas frescas

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2293 kJ / 548 kcal
Proteína
13.1 g
Carbohidratos
39.7 g
Grasa
36.8 g
Grasas saturadas
177.5 g
Fibra
2.8 g

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