Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Ñoquis
- 5 g de perejil fresco
- 5 g de piel de limón (sin nada de parte blanca)
- 1 diente de ajo
- 200 g de leche
- 60 g de manteca
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 150 g de sémola
- 1 huevo
Salsa de ossobuco
- 1 zanahoria en trozos
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla mediana en cuartos
- 1 puerro en trozos
- 2 cebollas de verdeo en trozos
- 1 rama de apio en trozos
- 40 g de aceite de oliva
- 500 g de ossobuco de ternera en cubos (2 cm) (sin hueso; retirar el tuétano y reservar)
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 100 g de vino de Oporto
- 250 g de puré de tomate
- 250 g de agua
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- 1 rama de tomillo fresco
-
2
cucharaditas de granos de pimienta rosa
o bien 2 cucharaditas de granos de pimienta variada - 5 g de perejil fresco picado para decorar
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1414 kJ / 338 kcal
- Proteína
- 16 g
- Carbohidratos
- 23 g
- Grasa
- 17 g
- Fibra
- 3 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Frittata de brócoli con hierbas aromáticas
30min
Volcán de chocolate con helado de moca (sin gluten, sin lácteos)
8h 15 min.
Chapatis con emulsión de zanahoria
40min
Galletas con chispas de chocolate veganas y sin gluten
50 Min
Crujiente de mantequilla de maní
55 min
Latkes de papa
45 min
Jalá
2 Std.
Brownie de chocolate sin gluten
50 Min
Brownies de dos colores
45 min
Muffins de frambuesa
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Alfajores de nuez
1h
Cookies con chocolate
30min