Pain de Pâques complet aux œufs et aux filets de truite fumée

Pain de Pâques complet aux œufs et aux filets de truite fumée

4.5 14 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 45min

30 tranches

Ingredientes

Le pain de Pâques complet

1 bouquet d'aneth frais (20 g env.), les feuilles seulement
100 g d'oignon rouge coupé en deux et quelques rondelles pour la finition
300 g de lait
15 g de miel
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
560 g de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
1 œuf moyen (53-63 g)
50 g de beurre coupé en morceaux
2 c. à café de sel

Les œufs

4 œufs moyens (53-63 g) froids
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)

La finition

1 jaune d'œuf battu pour la dorure
100 g salades vertes mixte
150 g de filets de truite fumée
30 g de jus de citron fraîchement pressé
poivre moulu

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 tranche

Sodio 120.7 mg

Proteína 5.1 g

Calorías 444.3 kJ / 106.2 kcal

Grasa 3.3 g

Fibra 2.3 g

Grasas saturadas 1.5 g

Carbohidratos 15.2 g

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