Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Shrimp Cocktail
Prep. 5min
Total 50min
6 portions
Ingredientes
Sous-Vide Shrimp
-
large raw shrimp, peeled tail on, deveined24 oz
-
water to fully submerge bags (not higher than max. fill mark)
-
1 tsp ascorbic acid (vitamin C powder)lemon juice (approx. ½ lemon) (see Tip)1 oz
Cocktail Sauce
-
4 oz tomato sauceketchup4 oz
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chili sauce2 oz
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prepared horseradish to taste1 oz
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mayonnaise (opcional) to taste3 oz
-
freshly squeezed lemon juice1 tsp
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Worcestershire sauce1 tsp
-
hot sauce to taste3 drops
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capers (opcional) to taste2 tbsp
-
salt1 pinch
-
ice cubes to serve
-
fresh parsley leaves to garnish
-
lemon cut into wedges, to serve1
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
210 kcal /
879 kJ
Proteína
16 g
Grasa
12 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
1 g
Grasas saturadas
2 g
Sodio
1166 mg
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