Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tuna Tartare
Prep. 10min
Total 40min
6 portions
Ingredientes
Sushi Rice
-
sushi rice14 oz
-
water plus extra, cold, to rinse32 oz
-
rice wine vinegar4 oz
-
vegetable oil1 tbsp
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sugar to taste1 oz
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salt (opcional)1 pinch
Tuna Tartare
-
lime1
-
sushi grade tuna cubed (1 in.)10 oz
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mirin1 tsp
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ponzu sauce2 tsp
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soy sauce plus extra to serve1 ½ tsp
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toasted sesame oil½ tsp
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wasabi plus extra to serve1 tsp
-
fresh ginger grated1 tsp
-
salt1 tsp
-
ground white pepper¼ tsp
-
ripe avocado thinly sliced1
-
black sesame seeds to garnish
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
18 g
Calorías
1707 kJ /
408 kcal
Grasa
8 g
Fibra
4 g
Carbohidratos
63 g
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