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Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote
Prep. 10min
Total 1h
6 porzione
Ingredientes
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80 g di pane raffermo a pezzi
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65 g di olio extravergine di oliva
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400 g di cipolle a metà
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2 spicchi di aglio
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300 g di carote pelate e a pezzi
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400 g di spinaci in foglia surgelati scongelati
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500 g di baccalà ammollato e dissalato
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550 g di zucchine a pezzi
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1000 g di latte
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100 g di farina tipo 00
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30 g di burro
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2 cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1 pizzico di noce moscata in polvere
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400 g di acqua
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
683 kcal /
2855 kJ
Proteína
30 g
Grasa
37 g
Carbohidratos
56 g
Fibra
8 g
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