Insalata di manzo con vinaigrette

Insalata di manzo con vinaigrette

4.6 8 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

6 porzioni

Ingredientes

Vinaigrette

di olio extravergine di oliva
50 g
di aceto balsamico
20 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico

Cottura del manzo

di erbe aromatiche fresche miste
1 mazzetto
di sale
2 cucchiaini
di pepe nero macinato
1 pizzico
di carne di manzo tipo scamone, in un solo pezzo
500 g
di acqua
800 g
di cipolla a pezzi
50 g
di carota pelata e a pezzi
50 g
di sedano
1 gambo

Terminare la preparazione

di insalata songino lavata
125 g
pomodori ciliegino in quarti
10
Grana Padano a scaglie, a piacere

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 201 kcal / 841 kJ

Proteína 20 g

Grasa 12.2 g

Carbohidratos 2.7 g

Fibra 0.7 g

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