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Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli
Prep. 15min
Total 1h 25min
2 porzioni
Ingredientes
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30 g cipolla rossa a metà
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55 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
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1 spicchio di aglio
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5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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15 g di salsa di senape
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1 cucchiaino di sale
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¾ cucchiaino di pepe nero macinato
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1 pizzico di peperoncino rosso secco
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1 tuorlo
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200 g di filetto di manzo a pezzi (vedere consigli)
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30 g di olio extravergine di oliva
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4 cucchiaini di capperi sott'aceto sgocciolati
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
397.5 kcal /
1664.5 kJ
Proteína
26 g
Grasa
28.5 g
Carbohidratos
11.5 g
Fibra
28 g
Grasas saturadas
6 g
Sodio
1389 mg
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