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Virtù teramane
Prep. 15min
Total 1h
4 porzioni
Ingredientes
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1 peperoncino piccante rosso
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100 g di cipolla a pezzi
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40 g di olio extravergine di oliva
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50 g di peperone pulito e a cubetti (1 cm)
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100 g di pancetta a cubetti dolce o affumicata
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100 g di polpa di pomodoro a pezzi
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800 g di acqua (vedere consigli)
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150 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
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100 g carote pelate e a tocchetti (1 cm circa)
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1 cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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80 g di prosciutto crudo a dadini
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100 g di fave fresche
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4 foglie di basilico fresco lavate
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1 pizzico di noce moscata grattugiata
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80 g di cereali misti
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80 g di pasta all'uovo
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200 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate
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150 g di fagioli in scatola, scolati e sciacquati
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
485.5 kcal /
2030.7 kJ
Proteína
23.6 g
Grasa
22.4 g
Carbohidratos
49.9 g
Fibra
8 g
Grasas saturadas
5.3 g
Sodio
1228.2 mg
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