Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Barritas crujientes malteadas
Prep. 1h
Total 6h 30min
10 unidades
Ingredientes
Soaker caliente
-
30 g de granos de trigo
-
30 g de granos de centeno
-
20 g de pan rallado (ver sugerencia)
-
25 g de semillas de lino
-
20 g de semillas de sésamo
-
40 g de copos de avena
-
300 g de agua
Masa
-
1 cucharadita de aceite para engrasar
-
100 g de agua fría
-
10 g de miel10 g de sirope de cebada malteada
-
10 g de levadura prensada fresca
-
340 g de harina de fuerza
-
10 g de mantequilla fría
-
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
-
4 cucharadas de semillas de sésamo
-
1 cucharada de sal gorda (opcional)
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 unidad
Proteína
6.5 g
Calorías
874 kJ /
209 kcal
Grasa
4.6 g
Fibra
3.9 g
Carbohidratos
33.1 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Masa madre - La esencia del pan
67 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Roscón tres chocolates
4 Std. 15 Min
Pan de soda con yogur y miel
1 Std.
Pan rústico de higos y aceitunas
2 Std. 15 Min
Panecillos de agua
2 Std.
Pan de molde con frutas deshidratadas
2 Std. 30 Min
Pan de calabacín y zanahoria con pipas
1 Std. 45 Min
Pan de trigo, centeno y maíz
3 Std.
Hogaza rústica con centeno
16 Std.
Pan con mantequilla de hierbas
2 Std.
Molletes de Antequera
2 Std. 45 Min
Hogaza integral
5 Std.
Pan con kéfir, harina integral y semillas
2 Std. 15 Min