Masa madre de manzana y trigo

Name: Masa madre de manzana y trigo
Prep time: 20 min
Cook time: 48 h 20 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 350 g
Ingredients: 2 manzanas; 50 g de agua; 100 g de harina de fuerza; 100 g de agua; 100 g de harina de fuerza

5.0 11 valoración

Prep. 20min

Total 48h 20min

350 g

Ingredientes

Día 1

2 manzanas ecológicas lavadas (en cuartos, con piel y sin semillas)
50 g de agua
100 g de harina de fuerza

Día 2

100 g de agua
100 g de harina de fuerza

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 350 g

Sodio 13.6 mg

Proteína 25.1 g

Calorías 3812 kJ / 911 kcal

Grasa 4.1 g

Fibra 13.5 g

Grasas saturadas 0.4 g

Carbohidratos 195.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Masa madre - La esencia del pan 67 Recetas
España

También podría gustarte...

Masa madre de centeno

5.0(11)

96h 20min

Mini baguettes rústicas

4.2(6)

16h 30min

Pan retorcido con masa madre

4.3(7)

16h

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

4.5(2)

15h 20min

Pan rústico suizo (larga fermentación)

4.4(5)

25h 20min

Pan moreno en sartén con masa madre

5.0(2)

14h 30min

Chapata con masa madre

4.1(12)

17h

Pan gallego con masa madre

4.9(54)

15h 30min

Baguettes parisiennes

4.8(18)

15h 30min

Pan payés con masa madre

5.0(26)

16h

Pan de molde con masa madre

4.8(31)

16h 45min

Pan de trigo con masa madre

4.7(19)

15h