Masa madre de manzana y trigo

Name: Masa madre de manzana y trigo
Prep time: 20 min
Cook time: 48 h 20 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 350 g
Ingredients: 2 manzanas; 50 g de agua; 100 g de harina de fuerza; 100 g de agua; 100 g de harina de fuerza

5.0 10 valoraciones

Prep. 20min

Total 48h 20min

350 g

Ingredientes

Día 1

2 manzanas ecológicas lavadas (en cuartos, con piel y sin semillas)
50 g de agua
100 g de harina de fuerza

Día 2

100 g de agua
100 g de harina de fuerza

Inf. nutricional por 350 g

Calorías 911 kcal / 3812 kJ

Proteína 25.1 g

Grasa 4.1 g

Carbohidratos 195.2 g

Fibra 13.5 g

Grasas saturadas 0.4 g

Sodio 13.6 mg

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