Pulpo con salsa romesco y peras

Pulpo con salsa romesco y peras

5.0 2 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h 15min

6 raciones

Ingredientes

Salsa Romesco

120 g de pimentón rojo en trozos, sin semillas
350 g de tomates en mitades
1 diente de ajo sin la raíz
3 cucharadas de aceite de maravilla
80 g de almendras crudas sin piel
40 g de pan duro del día anterior, en trozos
70 g de aceite de oliva
40 g de vinagre de vino blanco
1 cucharada de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida

Armado

2 cucharadas de aceite de oliva
500 g de pulpo cocido, en trozos
1 pera cortada en láminas
½ cucharadita de ají de color o paprika
1 cucharadita de perejil fresco picado

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1588.6 mg

Proteína 29.4 g

Calorías 1977 kJ / 472.5 kcal

Grasa 32 g

Fibra 3.9 g

Grasas saturadas 4 g

Carbohidratos 18.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pesca Fresca 8 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Ensalada rápida de brócoli

5min

Cóctel de bourbon

30min

Pilaf navideño

40min

Hogaza mediterránea con masa madre, queso y salvia

16h

Masa madre de manzana y trigo

48h 20min

Plátanos asados con caramelo especiado

1h 50min

Cóctel Blue Margarita

5min

Ensalada italiana de pasta con pesto

35min

Margaritas de coco

1h 15min

Bruschetta con tomate (sin gluten)

3h 30min

Ensalada de pasta con salsa de parmesano

1h

Pollo glaseado a la naranja

10h 40min