Σιγομαγειρεμένο μοσχάρι με λαχανικά (παραδοσιακό πιάτο από τις Αστούριες)

Σιγομαγειρεμένο μοσχάρι με λαχανικά (παραδοσιακό πιάτο από τις Αστούριες)

4.0 4 valoraciones
Prep. 20min
Total 2h 45min
4 μερίδες

Ingredientes

  • ελαιόλαδο
    70 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    3
  • μοσχαρίσιο κρέας (ελιά, λαιμό ή σπάλα), χωρίς κόκαλα σε κύβους (3 εκ.) (που έχετε στεγνώσει με χαρτί κουζίνας)
    500 γρ.
  • λευκό κρασί
    100 γρ.
  • κρεμμύδια κομμένα στη μέση ή στα 4
    150 γρ.
  • αλεύρι
    10 γρ.
  • καπνιστό ζαμπόν, σε κύβους
    70 - 80 γρ.
  • πάπρικα
    1 κ.σ.
  • ζωμό κρέατος
    400 γρ.
  • κύβο ζωμού λαχανικών
    1
  • ανάμεικτα λαχανικά, κατεψυγμένα (π.χ. καρότα, αρακά και φασολάκια)
    600 - 700 γρ.
  • αυγά βραστά, σφιχτά κομμένα στα 4
    4

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 μερίδα

Calorías 611 kcal / 2557 kJ
Proteína 41.8 g
Grasa 28.7 g
Carbohidratos 13.8 g
Fibra 5.3 g
Grasas saturadas 11.5 g
Sodio 1026.1 mg

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...