Βοδινό στιφάδο με νιόκι

Βοδινό στιφάδο με νιόκι

5.0 22 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 30min

4 μερίδες

Ingredientes

φυτικό λάδι
70 γρ.
βοδινή σπάλα σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
κόκκινα κρεμμύδια σε τρίγωνες φέτες (wedges)
170 γρ.
καρότα σε φέτες (1-2 εκ.)
150 γρ.
κλωνάρια σέλινου σε φέτες (0,5-1 εκ.)
70 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια (2 εκ.)
80 γρ.
καυτερή πάπρικα, αλεσμένη
¾ - 1 κ.γλ.
νερό
600 γρ.
πάστα ντομάτας
30 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού κρέατος, θρυμματισμένο
σπόρους μπαχάρι (opcional)
4
φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
2
θυμάρι, αποξηραμένo
1 κ.γλ.
ζάχαρη
½ - 1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ - ¾ κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.
νιόκι
250 γρ.
φρέσκο μαϊντανό (opcional) ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα
1 κ.γλ.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 1138.3 mg

Proteína 29.5 g

Calorías 2210.6 kJ / 528 kcal

Grasa 34 g

Fibra 4.3 g

Grasas saturadas 8.8 g

Carbohidratos 30.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Λειτουργίες TM6 22 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Ρύζι με σπαράγγια, μπρόκολο και μανιτάρια

Ninguna valoración

Ψαρόσουπα

40min

Σουφλέ κοτόπουλου με μπέικον

1h 10min

Τσιγαρισμένο χοιρινό σε κύβους

15min

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

1h 30min

Μπακαλιάρος με πλιγούρι

Ninguna valoración

Φασολάκια με κοτόπουλο

1h 30min

Γίγαντες στο φούρνο

12h 30min

Σούπα εντράδα

3h

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

1h

Πατατοσαλάτα με χταπόδι

1h

Χειμωνιάτικη σούπα με κεφτεδάκια

45min