Ensalada templada de couscous y calabaza

Ensalada templada de couscous y calabaza

4.4 7 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

6 portions

Ingredientes

Aliño

2 - 3 dientes de ajo
120 g de aceite de oliva
1 pellizco de sal
1 cucharada de miel
80 g de jugo de limón (2 a 3 limones)
2 cucharadas de orégano fresco
1 cucharada de albahaca fresca

Ensalada

300 g de calabaza en cubos (1 cm)
150 g de chauchas frescas en trozos
120 g de cuscús
1000 g de agua
250 g de tomates cherry cortados a la mitad
200 g de pepino en cubos de (1 cm)
100 g de aceitunas negras sin carozo (en rodajas)
100 g de queso feta desgranado
150 g de hojas de espinaca frescas cortadas a mano
40 g de nueces en mitades tostadas
1 - 2 ramas de cebolla de verdeo cortadas en rodajas bien finas
2 - 3 hierbas frescas variadas (albahaca, perejil, ciboulette, orégano)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 7 g

Calorías 1146 kJ / 272 kcal

Grasa 16 g

Fibra 7 g

Carbohidratos 21 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Celebrando a mamá en Uruguay 15 Recetas
Internacional

Cocina para recibir y celebrar 75 Recetas
Internacional

Menú de Bienvenida 42 Recetas
Internacional

Recibir y celebrar 12 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Ensalada detox con kale

10min

Ensalada de primavera con huevos poché

25min

Fideos orientales con pollo

30min

Pizza de coliflor

20min

Verduras rellenas

1h 20min

Ensalada templada de arroz integral

35min

Tortilla de coleslaw

25min

Ensalada de verduras variadas

5min

Té con menta y cítricos

5min

Empanadas de setas y espinacas con trufa

1h 25min

Tarta de kale

1h 30min

Ensalada de remolacha, pera y queso azul

1h