Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Thermomix® Friend
Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree
Prep. 30min
Total 1h 30min
4 Portionen
Ingredientes
Lammhüften
-
Wasser1400 g
-
Zitronensaft10 g
-
Lammhüfte (ca. 3-4 Stück)600 g
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Pfeffer zum Würzen
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Salz zum Würzen
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Rosmarin1 Zweig
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Thymian1 Zweig
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Butter kalt (ca. 3 cm)1 Stück
Speckbohnen
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Wasser250 g
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grüne Bohnen, frisch in Stücken (5 cm)300 g
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Schinkenspeckwürfel50 g
Kartoffelpüree und Fertigstellung
-
Kartoffeln, mehligkochend in Scheiben (5 mm)1000 g
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Salz1 TL
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Milch400 g
-
Öl zum Braten
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Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
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Butter in Stücken30 g
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Muskat (opcional)1 - 2 Prisen
Inf. nutricional por 1 Portion
Calorías
688 kcal /
2880 kJ
Proteína
41 g
Grasa
34 g
Carbohidratos
55 g
Fibra
7.9 g
Grasas saturadas
18 g
Sodio
1119 mg
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