Bachour: Tartas de limón y albahaca

Bachour: Tartas de limón y albahaca

4.2 6 valoración

Prep. 20min

Total 3h

12 porciones

Ingredientes

Masa de tarta

350 g de harina de trigo
115 g de azúcar glass
45 g de harina de almendra
½ cdita de sal
180 g de mantequilla sin sal en cubos, fría
1 huevo

Pastel de aceite de oliva

200 g de harina de trigo
2 huevos
100 g de aceite de oliva extra virgen
80 g de azúcar
60 g de leche entera
1 ½ cdita de polvo para hornear

Crema de limón y albahaca

5 g de láminas de grenetina
agua fría para remojar
3 huevos
140 g de azúcar
140 g de mantequilla sin sal en cubos
ralladura de limón amarillo de 1 limón
140 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
4 g de hojas de albahaca fresca

Montaje

870 g de frutos rojos, mixtos, frescos para decorar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 287 mg

Proteína 10 g

Calorías 2616 kJ / 623 kcal

Grasa 35 g

Fibra 3 g

Grasas saturadas 15 g

Carbohidratos 70 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Recetas
México

También podría gustarte...

Galletas rellenas de naranja y nueces

Ninguna valoración

Pay de limón helado con merengue italiano

5h 10min

Pastel de crepas con salmón marinado

1h 10min

Tarta mediterránea de higos

1h 30min

Panna cotta de cereza

3h 30min

Masa para pasta fresca

1h

Masa Danesa

15h

Pan de maíz Texano

35min

Ganache de chocolate

15min

Betún de ganache de chocolate

12h

Bruscetta

25min

Masa sablé

10min