Tarta de pera y almendra
TM5 TM6

Tarta de pera y almendra

Ingredientes

Pasta sablée

  • 25 g de azúcar refinada
  • 50 g de mantequilla
  • 95 g de harina de repostería
  • 1 pieza de huevo
  • 1 pizca de sal, al gusto

Frangipan

  • 40 g de azúcar refinada
  • 40 g de almendras fileteadas
  • 60 g de mantequilla
  • 15 g de leche en polvo
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • 1 pieza de huevo
  • 10 g de crema
  • 15 g de harina
  • 100 g de peras en almíbar
  • 5 g de azúcar glass

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
3154 kJ / 751 kcal
Proteína
16 g
Carbohidratos
85 g
Grasa
40 g

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