Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Crujiente de manzana
Prep. 30min
Total 5h 30min
12 porciones
Ingredientes
Bizcocho base
-
190 g de azúcar
-
50 g de almendras peladas
-
3 huevos
-
90 g de harina
Crumble
-
100 g de harina
-
100 g de azúcar
-
100 g de almendras peladas
-
100 g de mantequilla
Puré de manzana
-
5 manzanas peladas, descorazonada y en trozos
-
100 g de agua
-
1 rama de canela
Mousse de queso
-
8 g de grenetina en polvo, (aprox. 1 cda)4 láminas de grenetina
-
agua fría la necesaria para remojar las hojas
-
50 g de agua y un poco más para hidratar
-
100 g de azúcar
-
3 yemas de huevo
-
400 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
200 g de queso crema
Decoración
-
azúcar glass
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
0 mg
Proteína
10 g
Calorías
2492 kJ /
533 kcal
Grasa
32 g
Fibra
0 g
Grasas saturadas
0 g
Carbohidratos
50 g
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