Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Costillas de cerdo con salsa barbacoa en cocción lenta
Prep. 5min
Total 2h 35min
4 raciones
Ingredientes
Salsa barbacoa
-
3 dientes de ajo
-
15 g de jengibre fresco
-
20 g de aceite de oliva (y algo más para dorar las costillas)
-
250 g de tomate triturado en conserva
-
120 g de agua
-
90 g de vino blanco
-
70 g de azúcar moreno
-
70 g de mostaza
-
30 g salsa inglesa (salsa Worcestershire)
-
1 - 1 ½ cucharadita de guindilla seca desmenuzada
-
2 cucharaditas de pimentón
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
1 cucharadita de sal
Costillas de cerdo
-
700 g de costillas de cerdo frescas en trozos de 3x10 cm
-
300 g de agua
-
600 g de patata en trozos de 2-3 cm
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
1591 mg
Proteína
42 g
Calorías
4148 kJ /
991 kcal
Grasa
76 g
Fibra
6.4 g
Grasas saturadas
20 g
Carbohidratos
32 g
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