Dispositivos y accesorios
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Cubrecuchillas Thermomix®
Costillas de cerdo con salsa barbacoa en cocción lenta
Ingredientes
Salsa barbacoa
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3 dientes de ajo
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15 g de jengibre fresco
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20 g de aceite de oliva (y algo más para dorar las costillas)
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250 g de tomate triturado en conserva
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120 g de agua
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90 g de vino blanco
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70 g de azúcar moreno
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70 g de mostaza
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30 g salsa inglesa (salsa Worcestershire)
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1 - 1 ½ cucharadita de guindilla seca desmenuzada
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2 cucharaditas de pimentón
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
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1 cucharadita de sal
Costillas de cerdo
-
700 g de costillas de cerdo frescas en trozos de 3x10 cm
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300 g de agua
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600 g de patata en trozos de 2-3 cm
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
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