Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Ragù di salsiccia Sottovuoto
Prep. 20min
Total 2h 25min
4 porzioni
Ingredientes
Salsicce Sottovuoto
-
60 g di cipolla a metà
-
60 g di carota pelata e a pezzi
-
50 g di gambo di sedano a pezzi
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400 g di salsiccia di maiale spellata, a pezzi
-
5 g di aceto balsamico
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1 - 2 pizzichi di sale
-
3 foglie di salvia fresca
-
2 rametti di rosmarino fresco
-
1400 - 1500 g di acqua (vedere consigli)
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30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
-
50 g di vino bianco
-
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
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400 g di polpa di pomodoro a pezzi
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2 cucchiaini di zucchero
-
1 cucchiaino di origano secco
-
1 cucchiaino di sale
-
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
432.8 kcal /
1810.6 kJ
Proteína
16.8 g
Grasa
35.5 g
Carbohidratos
11.5 g
Fibra
3.5 g
Grasas saturadas
9.3 g
Sodio
878 mg
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Cottura sottovuoto
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