Mousse de salmón con salsa de yogur

Mousse de salmón con salsa de yogur

5.0 1 valoración

Prep. 10min

Total 4h 25min

1600 g

Ingredientes

Mousse de salmón

150 g de cebolla cortada en dos
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
10 g de gelatina sin sabor en polvo
60 g de agua
700 g de salmón fresco sin piel ni espinas cortado en trozos de 2 cm
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
100 g de vino blanco
100 g de mayonesa
100 g de crema de leche

Salsa y montaje

1 cucharada de ciboulette fresco picado
1 cucharada de perejil fresco picado
100 g de crema de leche
150 g de yogur natural
10 g de jugo de limón recién exprimido
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1600 g

Proteína 166.2 g

Calorías 15035 kJ / 3591 kcal

Grasa 294.6 g

Carbohidratos 32.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

En casa con Thermomix® 67 Recetas
Internacional

Lúcete con tus invitados 7 Recetas
Internacional

Mes del mar 16 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Azúcar invertido

Azúcar invertido

20min

Ají de gallina (rápido)

Ají de gallina (rápido)

25min

Risotto de Champiñones

Risotto de Champiñones

30min

Hummus de remolacha

Hummus de remolacha

10min

Curry de cerdo

Curry de cerdo

20min

Salsa para pastas: pesto de espinaca

Salsa para pastas: pesto de espinaca

5min

Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

3h 20min

Salmón con costra de almendras y hierbas

Salmón con costra de almendras y hierbas

45min

Paté de hígado de pollo

Paté de hígado de pollo

12h

Ají de gallina

Ají de gallina

35min

Pollo coronación

Pollo coronación

1h 10min

Tartar asiático de salmón

Tartar asiático de salmón

1h 15min