Mexicansk quinoasalat
TM5 TM6

Mexicansk quinoasalat

5.0 (2 valoraciones )

Ingredientes

  • 180 g quinoa
  • 700 g vand
  • 1 grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l)
  • 45 g olivenolie
  • 1 rød peberfrugt, tern (1 cm) (ca. 100 g)
  • 1 peberfrugt, orange, tern (1 cm) (ca. 100 g)
  • 4 forårsløg, skåret i mindre stykker(2 mm)
  • 420 g sorte bønner, hele, dåse (drænet vægt)
  • 200 g majs, dåse (drænet vægt)
  • ½ avokado, tern (1 cm)
  • 30 g æblecidereddike
  • 20 g honning
  • 30 g limesaft
  • 1 jalapeño, halveret
  • ½ teske grovkornet sennep
  • 10 g koriander, frisk, kan undlades
  • 1 fed hvidløg
  • 1 teske havsalt
  • ½ teske sort peber, stødt
  • 1 rød chili, frisk, halveret

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
1571 kJ / 374 kcal
Proteína
13.8 g
Carbohidratos
43.2 g
Grasa
12.5 g

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