Versiones compatibles
Pollo a la tapenade con puré de papa y cebolla caramelizada
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Tapenade
- 1 diente de ajo
- 120 g de aceitunas negras deshuesadas
- 30 g de alcaparras
- 5 g de jugo de limón amarillo
- 2 filetes de anchoa en salmuera enjuagados para remover la sal
- 1 ramita de tomillo fresco, sólo las hojas
- 1 pizca de sal
- 1 - 2 pizcas de pimienta negra molida, al gusto
- 30 g de aceite de oliva
Relleno
- 2 dientes de ajo
- 2 - 3 ramitas de romero, sólo las hojas, al gusto
- 1 limón amarillo, en cuartos
- 1 cucharadita rasa de sal
- ¼ cdita de pimienta negra molida
Armado de pollo
- 1200 - 1500 g de pollo, entero, sin visceras
- sal, al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
- paprika picante, al gusto
- 200 g de caldo de pollo
- 1400 g de papas harinosas
Puré de papas
- 300 g de cebolla, en mitades
- 15 g de aceite de oliva
- 20 g de mantequilla sin sal
- 20 g de caramelo líquido
-
½
cdita de concentrado de caldo de res
o bien ½ cdita cubo de caldo de carne, desmoronado - 1 cdita de sal
- 350 g de leche
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 3629.6 kJ / 867.5 kcal
- Proteína
- 50.9 g
- Carbohidratos
- 55.2 g
- Grasa
- 49.4 g
- Grasas saturadas
- 14.1 g
- Fibra
- 7.2 g
- Sodio
- 1413.9 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Pescado empapelado con verduras
1h 15min
Salmón al horno con ensalda de tocino y vinagreta de balsámico
30 Min
Pescado empapelado con puré de calabaza
45 Min
Carne en su jugo
35 Min
Lomo de cerdo en salsa de jitomate con albahaca y Arroz al limón
1 Std.
Curry de pescado (Fish ambul thiyal)
1 Std.
Muslos de pollo en salsa de pimiento rojo y arroz en cocción lenta TM6
4h 45 min
Ensalada fresca con aderezo de pepino
10 Min
Crema de jitomate y Filetes de pescado con papas
50 Min
Betabel al gratín
50 Min
Risotto de camarón y espárragos
45 Min
Pollo a los cítricos en Varoma
1 Std. 30 Min