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Scarpinasc
Prep. 1h
Total 9h 30min
4 porzioni
Ingredientes
Ripieno
-
di pane raffermo a pezzi100 g
-
di brodo di carne o vegetale, caldo200 g
-
di Parmigiano reggiano a pezzi130 g
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate10 g
-
limone la scorza (senza la parte bianca)½
-
di uvetta sultanina fatta rinvenire in acqua tiepida e strizzata50 g
-
di amaretti duri, sbriciolati50 g
-
uova2
Pasta fresca
-
di farina tipo 00 + q.b.500 g
-
di acqua240 g
-
di sale1 pizzico
Terminare la preparazione
-
di burro a pezzi200 g
-
foglie di salvia fresca lavate10
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
1243.3 kcal /
5202 kJ
Proteína
36.4 g
Grasa
53.7 g
Carbohidratos
156.4 g
Fibra
2.2 g
Grasas saturadas
31.2 g
Sodio
1.6 mg
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