Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Hazelnut caramel bonbons (TM6)
Ingredientes
Tempered chocolate
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dark chocolate (70% cocoa) (buttons or grated) (see Tips)300 g
Caramel filling
-
caster sugar250 g
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pouring (whipping) cream130 g
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freshly squeezed lemon juice1 tsp
-
water1030 g
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butter30 g
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milk chocolate50 g
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vinegar50 g
-
hazelnuts, without skin plus extra for any additional moulds15
-
edible gold leaf
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 piece
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