Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Rollè di coniglio con riduzione alla melagrana
Ingredientes
Rollè di coniglio
-
1 cucchiaio di sale grosso
-
2 rametti di rosmarino fresco
-
2 spicchio di aglio
-
1 foglia di salvia fresca lavata
-
1 foglia di alloro fresca lavata
-
2 bacche di ginepro
-
80 g di scamorza affumicata a pezzi (2-3 cm)
-
50 g di cipolla a pezzi
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
200 g di carne trita di maiale
-
200 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
2 uova
-
40 g di pane ammollato in 50 g di latte e strizzato
-
2 cucchiai olio extravergine di oliva
-
1 coniglio intero disossato e tagliato longitudinalmente (800 g circa)
-
150 g di pancetta a fette
Riduzione alla melagrana
-
250 g di chicchi di melagrana
-
5 g di zucchero di canna
-
30 g olio extravergine di oliva
-
80 g di vino rosso
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Filetto di coniglio con salsa alle prugne
2h
Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele
2h 30min
Mini savarin con crema di rucola e pomodorini confit
2h
Polpette al cotechino su crema alle patate viola
1h
Confettura alle albicocche (Bimby Friend)
40min
Torta di crêpes con salmone marinato
1h 10min
Involtini di manzo con cetriolini e cavolo rosso (Bimby Friend)
2h 10min
Pancia di maiale con composta di mele
8h 30min
Fonduta con tartufo bianco
2h 20min
Mostarda
36h 40min
Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay
2h
Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche
2h