Tartelettes à la bergamote
TM6 TM5 TM31

Tartelettes à la bergamote

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Ingredientes

Les fonds de tartelette

  • 5 citrons bergamotes
  • 125 g de farine tamisée et un peu pour le plan de travail
  • 75 g de beurre mou, en morceaux
  • 45 g de sucre glace, tamisé
  • 15 g de poudre d'amande
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 pincée de fleur de sel

La crème au citron

  • 200 g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 1 c. à soupe bombée de fécule de maïs
  • 200 g de beurre, coupé en petits morceaux et un peu pour les cercles
  • 4 tranches fines de citron jaune

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
4088 kJ / 977 kcal
Proteína
12 g
Carbohidratos
87 g
Grasa
64 g

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