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Albóndigas de chicharrón
Prep. 30min
Total 45min
10 porciones
Ingredientes
-
750 g de lomo de cerdo en trozos y semi congelado (ver tip)
-
160 g de chicharrón de cerdo seco y delgado
-
5 g de hojas de cilantro, frescas
-
50 g de cebolla en trozos
-
1 ½ cdita de sal o al gusto
-
1 cdita de pimienta negra molida o al gusto
-
3 dientes de ajo pelados
-
5 hojas de hierbabuena fresca
-
2 huevos
-
800 g de jitomates en cuartos
-
5 g de chile chipotle adobado
-
30 g de aceite vegetal
-
150 g de agua
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
392 mg
Proteína
23 g
Calorías
1353 kJ /
322 kcal
Grasa
24 g
Fibra
0 g
Grasas saturadas
9 g
Carbohidratos
1 g
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