Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Gratinado de papa<br>
- 500 g de queso mozarella, en cubos medianos
- 200 g de crema ácida
- 100 g de jamón, rebanado en cuadros de 1 cm
- 30 g de vino blanco
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- 1 cdita de pimienta molida, o al gusto
- ½ cdita de nuez moscada en polvo
- 800 g de papas, en rebanadas de 2 mm (ver tip)
Rollos de Rib-eye<br>
- 1000 g de rib-eye, en rebanadas delgadas (aprox. 7 mm)
- sal, al gusto
- pimienta molida, al gusto
- cebolla en polvo, al gusto
- ajo en polvo, al gusto
- 2 pimientos, en rebanadas (aprox. 2 mm)
- 100 g de mantequilla, en cubitos
- 600 g de tocino rebanado
- 500 g de vino tinto
- 100 g de azúcar
- 2 cdas de almidón de tapioca
Ensalada cítrica con reducción de vino tinto<br>
- 1 lechuga francesa, en tiras 1 cm
- 200 g de espinacas baby frescas, en tiras 1 cm
- 50 g hoja de albahaca fresca
- 100 g de jitomate cherry
- 1 lata de mandarinas, en gajos o supremas
- 100 g zanahorias baby, en mitades
- aceite de oliva, al gusto
- 1 limón amarillo, sólo la ralladura
- sal, al gusto
- pimienta molida, al gusto
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 7510 kJ / 1788 kcal
- Proteína
- 75 g
- Carbohidratos
- 60 g
- Grasa
- 133 g
- Grasas saturadas
- 63 g
- Fibra
- 6 g
- Sodio
- 2110 mg
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