Prinzregententorte

Pudding

• 500 g Milch
• 2 EL Vanillezucker, selbst gemacht (ca. 50 g)
• 40 g Speisestärke

Teig

• 375 g Butter weich, in Stücken
• 375 g Zucker
• 6 Eier
• 2 TL Vanillezucker, selbst gemacht
• 300 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 75 g Speisestärke
• 1 ½ TL Backpulver

Buttercreme

• 250 g Butter weich, in Stücken (Zimmertemperatur)

Schokoguss

• 200 g Zartbitter-Schokolade in Stücken
• 20 g Kokosöl