Mince pies
TM6 TM5 TM31

Mince pies

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Ingredientes

Relleno

  • 8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
  • 6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 50 g de azúcar moreno
  • 1 manzana Golden en mitades (sin piel ni semillas)
  • 15 g de mantequilla
  • 50 g de pasas sultanas
  • 50 g de pasas moscatel
  • 4 orejones de albaricoque (cortados en trozos pequeños)
  • 25 g de granillo de almendra cruda
  • 1 cucharadita de especias variadas en polvo (canela, nuez moscada, clavo, jengibre, etc.)
  • 25 g de vinagre de sidra
  • 15 - 20 g de brandy

Masa

  • 200 g de harina de repostería
  • 130 g de mantequilla fría (en trozos pequeños)
  • 1 pellizco de sal
  • 2 cucharada de azúcar glas
  • 2 huevos (1 batido para pincelar)

Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
501 kJ / 120 kcal
Proteína
2 g
Carbohidratos
13.6 g
Grasa
6.3 g
Fibra
1.2 g

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