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Mince pies
Prep. 30min
Total 1h
24 unidades
Ingredientes
Relleno
-
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
-
6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
-
50 g de azúcar moreno
-
1 manzana Golden en mitades (sin piel ni semillas)
-
15 g de mantequilla
-
50 g de pasas sultanas
-
50 g de pasas moscatel
-
4 orejones de albaricoque (cortados en trozos pequeños)
-
25 g de granillo de almendra cruda
-
1 cucharadita de especias variadas en polvo (canela, nuez moscada, clavo, jengibre, etc.)
-
25 g de vinagre de sidra
-
15 - 20 g de brandy
Masa
-
200 g de harina de repostería
-
130 g de mantequilla fría (en trozos pequeños)
-
1 pellizco de sal
-
2 cucharada de azúcar glas
-
2 huevos (1 batido para pincelar)
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
120 kcal /
501 kJ
Proteína
2 g
Grasa
6.3 g
Carbohidratos
13.6 g
Fibra
1.2 g
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