Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ñoquis rellenos de mozzarella y pan rallado
Prep. 40min
Total 2h
4 porciones
Ingredientes
Masa
-
100 g de queso parmesano cubos
-
500 g de agua
-
500 g de papa, harinosa pelada y en trozos (4 cm)
-
250 g de harina de trigo
-
1 huevo
-
1 cdita de sal fina o al gusto
-
harina de trigo para espolvorear
Relleno
-
2 - 3 dientes de ajo pelados
-
30 g de aceite de oliva
-
1 - 2 pizcas pimienta de cayena molida
-
100 g de pan molido
-
10 - 12 filetes de anchoa en aceite escurridos, en trozos (1 cm)
-
125 g de mozzarella en cubos (1 cm)
Salsa de tomate
-
100 g de poro en trozos (2-3 cm)
-
30 g de aceite de oliva extra virgen
-
400 g de jitomate triturado
-
1 - 2 pizcas de azúcar
-
1 cdita de sal fina
-
1 - 2 ramitas de albahaca sólo las hojas y un poco más para decorar
-
agua la necesaria para hervir
-
2 - 3 cditas de sal fina o al gusto
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
2300 mg
Proteína
32 g
Calorías
3701 kJ /
884 kcal
Grasa
35 g
Fibra
9 g
Grasas saturadas
13 g
Carbohidratos
105 g
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