Gyozas vegetarianas de shiitake
TM6 TM5 TM31

Gyozas vegetarianas de shiitake

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Ingredientes

Relleno

  • 250 g de agua
  • 40 g de setas shiitake secas
  • 5 g de jengibre fresco en trozos
  • 50 g de cebolleta recta en rodajas (5 mm)
  • 40 g de zanahoria en trozos
  • 100 g de repollo en trozos
    o bien 100 g de kale en trozos
  • 20 g de salsa de soja
  • 1 cucharadita de azúcar

Salsa

  • 20 g de cebolleta recta en rodajas
  • 5 g de jengibre fresco en trozos
  • 40 g de miel
  • 30 g de salsa de soja
  • 10 g de aceite de sésamo tostado
  • 30 g de vinagre de arroz
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida

Montaje y terminación

  • 26 obleas para gyoza congeladas (descongeladas)
  • 200 g de agua

Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
212 kJ / 50 kcal
Proteína
1.3 g
Carbohidratos
7.7 g
Grasa
1.7 g
Grasas saturadas
0.6 g
Fibra
0.5 g
Sodio
112.4 mg

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