Naans au chou-fleur épicé, dip à la feta et tahini au thé matcha

Naans au chou-fleur épicé, dip à la feta et tahini au thé matcha

3.8 6 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 20min

10 pièces

Ingredientes

Les naans

50 g de beurre coupé en morceaux
150 g d'eau
1 c. à café de levure boulangère sèche
50 g de yaourt nature
300 g de farine de blé
3 c. à soupe d'huile végétale
2 pincées de sucre en poudre
½ c. à café de sel

Le chou-fleur et les pois chiches épicés

700 g de fleurettes de chou-fleur coupées en deux
250 g de pois chiches en conserve égouttés
1 gousse d'ail
40 g de miel
40 g de sauce de soja
30 g de beurre de cacahuète
20 g d'eau
1 c. à café de gingembre en poudre
1 c. à café de paprika
1 - 2 pincées de piment séché en flocons
1 - 2 pincées de poivre moulu
farine de blé pour le plan de travail

Le dip menthe-feta

8 feuilles de menthe
4 brins d'aneth frais équeutés
150 g de feta coupée en morceaux
1 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
30 g de yaourt nature
80 g de concombre coupé en morceaux

Le tahini au thé matcha

5 g de feuilles de coriandre fraîche
80 g de tahini
100 g d'eau
½ c. à café de thé vert matcha
2 - 3 pincées de sel

Le montage des naans

200 g d'avocat coupé en tranches (1-2 cm)
200 g de pommes vertes coupées en tranches
2 citrons jaunes coupés en quartiers
feuilles de coriandre fraîche pour la finition

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pièce

Sodio 616.9 mg

Proteína 13.2 g

Calorías 1725 kJ / 412 kcal

Grasa 22.2 g

Fibra 6.9 g

Grasas saturadas 7.3 g

Carbohidratos 36.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Faciles ou créatives 60 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Falafels sauce tomate et lait de coco

9h

Muffins à la farine complète, œufs mollets et lard

2h 50min

Falafels au four

40min

Tofu Mapo

20min

Gözleme aux épinards, à la mozzarella et à la menthe

2h 15min

Tartelette végétale crue aux fraises sans sucre ajouté

4h 20min

Baos, petites brioches vapeur aux légumes

3h 10min

Nouilles de riz aux crevettes, lait de coco et brocoli

30min

Curry à la mangue, pommes de terre, chou-fleur et noix de cajou

45min

Falafels à la menthe, sauce tahini

35min

Bao aux champignons et sauce barbecue

1h 15min

Pitas grecques

2h 55min