Naans au chou-fleur épicé, dip à la feta et tahini au thé matcha

Naans au chou-fleur épicé, dip à la feta et tahini au thé matcha

3.8 5 valoración

Prep. 40min

Total 1h 20min

10 pièces

Ingredientes

Les naans

50 g de beurre coupé en morceaux
150 g d'eau
1 c. à café de levure boulangère sèche
50 g de yaourt nature
300 g de farine de blé
3 c. à soupe d'huile végétale
2 pincées de sucre en poudre
½ c. à café de sel

Le chou-fleur et les pois chiches épicés

700 g de fleurettes de chou-fleur coupées en deux
250 g de pois chiches en conserve égouttés
1 gousse d'ail
40 g de miel
40 g de sauce de soja
30 g de beurre de cacahuète
20 g d'eau
1 c. à café de gingembre en poudre
1 c. à café de paprika
1 - 2 pincées de piment séché en flocons
1 - 2 pincées de poivre moulu
farine de blé pour le plan de travail

Le dip menthe-feta

8 feuilles de menthe
4 brins d'aneth frais équeutés
150 g de feta coupée en morceaux
1 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
30 g de yaourt nature
80 g de concombre coupé en morceaux

Le tahini au thé matcha

5 g de feuilles de coriandre fraîche
80 g de tahini
100 g d'eau
½ c. à café de thé vert matcha
2 - 3 pincées de sel

Le montage des naans

200 g d'avocat coupé en tranches (1-2 cm)
200 g de pommes vertes coupées en tranches
2 citrons jaunes coupés en quartiers
feuilles de coriandre fraîche pour la finition

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pièce

Sodio 616.9 mg

Proteína 13.2 g

Calorías 1725 kJ / 412 kcal

Grasa 22.2 g

Fibra 6.9 g

Grasas saturadas 7.3 g

Carbohidratos 36.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Faciles ou créatives 60 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Boulettes végétales et sauce asiatique

1h 5min

Palak parathas, patate douce et dip au curry

1h 5min

Fried rice au tofu, brocoli, ananas et noix de cajou

45min

Gulai de seitan et légumes

50min

Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini

13h

Dahl noir crémeux et chou-fleur rôti

16h 25min

Galettes de brocoli avec salsa de radis

1h 15min

Breakfast bowl au thé matcha

15min

Curry vert thaï, riz à la citronnelle

1h 50min

Falafels à la menthe, sauce tahini

35min

Ragoût africain de légumes aux cacahuètes

45min

Houmous classique ou à la betterave

10min