Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Caramel
- 250 g sugar
- 90 g maple syrup
- 80 g butter cold
- 200 g cream, min. 30% fat
- 1 tsp salt
- 1060 g water
- 2 tsp lemon juice (see tip)
- 1 tbsp vinegar
Chocolate Mousse
- 50 g sugar
- 200 g milk chocolate cut in pieces
- 30 g butter
- 4 eggs separated
- 1 - 2 pinches salt
- whipped cream to decorate
- milk chocolate in curls, for decorating
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 506 kcal / 2120 kJ
- Proteína
- 7 g
- Grasa
- 29 g
- Carbohidratos
- 52 g
- Fibra
- 1.2 g
- Grasas saturadas
- 17 g
- Sodio
- 289 mg
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