Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
La Pavlova despeinada
Prep. 40min
Total 4h
9 porciones
Ingredientes
Pavlova
-
240 g de azúcar refinada
-
6 claras de huevo (aprox. 180 g)
-
1 cdita de cremor tártaro
-
1 cdita de vainilla al rededor de la mariposa
-
1 cda de fécula de maíz al rededor de la mariposa
Ganache de chocolate blanco
-
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
250 g de chocolate blanco en trozos o chispas
Crema de chocolate blanco
-
270 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría
-
100 g de crema vegetal tipo chatilly
-
15 g de azúcar refinada
-
1 cdita de extracto de vainilla natural
Decoración con chocolate temperado
-
150 g de chocolate amargo
Montaje
-
100 g de chocolate blanco
-
200 g de frambuesas
-
hojas de menta fresca
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
84.9 mg
Proteína
7.1 g
Calorías
2579.2 kJ /
616.4 kcal
Grasa
37.5 g
Fibra
3.4 g
Grasas saturadas
22.6 g
Carbohidratos
65.2 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
DULCES BESOS CON THERMOMIX®
63 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Pan de caja
2h 30min
Pastel floral
2h
Temperado de chocolate oscuro (sembrado)
15min
Masa para pay
40min
Fondant de malvavisco
2h 15min
Pavlovas con frutos rojos
2h
Bocados de pulled pork con ensalada de col
14h
Macarrones con merengue francés
1h 30min
Roles de canela con glaseado
2h 30min
Betún de chocolate
10min
Scones con mantequilla de frambuesa
25min
Panqué de vainilla
2h 40min