Cheesecake alle barbabietole con salmone affumicato

Cheesecake alle barbabietole con salmone affumicato

3.8 6 valoraciones

Prep. 1h 15min

Total 5h 20min

6 porzioni

Ingredientes

Cialde di Parmigiano reggiano

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
100 g di farina
100 g di burro a pezzi
2 pizzichi di sale

Mousse di barbabietola

400 g di barbabietola rossa pelata, a pezzi
50 g di acqua
18 g di fogli di gelatina precedentemente ammollati in acqua
2 pizzichi di peperoncino piccante in polvere
3 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di sale
150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
200 g di salmone affumicato a fette (1-2 mm)
aneto fresco q.b. per servire

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 6 porzioni

Sodio 5963 mg

Proteína 99 g

Calorías 10055 kJ / 2402 kcal

Grasa 174 g

Fibra 14 g

Grasas saturadas 99 g

Carbohidratos 113 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ogni giorno - Con creatività 60 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mousse ravanelli e caprino

3h 30min

Nel giardino zen

1h 30min

Trittico d'autore

2h

Crema di fragole con crostacei al profumo di menta ed erba cipollina

1h

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

1h

Cocottine alle zucchine e menta

40min

Crema di burrata con verdure

1h 5min

Uova scozzesi con salmone e salsa alla senape

1h

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

55min

Blinis con salmone

1h

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1h 15min

Blinis integrali con Gorgonzola

1h