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Terrine d'asperges et de langoustines
Prep. 30min
Total 10h
12 tranches
Ingredientes
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700 g d'eau
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1 c. à café de sel
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1 ½ c. à café bombée de pâte de bouillon de légumes
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1 pincée de sucre
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500 g d'asperges vertes (queues épluchées) ou blanches (épluchées)
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7 feuilles de gélatine
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20 g de beurre
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250 g de langoustines cuites
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2 pincées de poivre moulu
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1 gousse d'ail
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2 bouquets d'aneth frais éffeuillés
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250 g de crème aigre, 10% M.G.
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300 g de yaourt nature
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30 g de jus de citron
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2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
Inf. nutricional por 1 tranche
Calorías
88 kcal /
365 kJ
Proteína
7 g
Grasa
5 g
Carbohidratos
3 g
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